| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜泥 | 克 | 31千卡 | 28千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | ||
| 热狗 | 克 | 258千卡 | 250千卡 | ||
| 总量 | 571克 | 兔子热狗面包热量/卡路里1689千卡 | |||

1、南瓜适量切成薄片,放入带盖子的容器中,微波炉高火3分钟,用勺子碾压成泥,取110克备用。

2、除黄油外的面团材料按先液体、酵母、糖、面粉、盐的顺序放入面包机内桶中,选择和面程序,揉至面团表面光滑,能拉出比较厚的薄膜后,加入黄油。(一般10分钟左右加入)

3、继续揉面至完全扩展阶段,将面团进行基础发酵至两倍大,手指蘸面粉插入面团中,小洞不回弹或稍微回弹,面团不塌陷。

4、将面团取出排气,分割成8等份,每份大约68g,将面团滚圆,松弛15分钟。

5、取一个松弛好的面团,用擀面杖擀成椭圆形,翻面后卷成条形,收紧接口。依次卷好所有面团,按照先后顺序放好。

6、取出第一个卷好的面团,搓成大约40厘米的长条形,将两边面团穿进热狗另一边的小洞,稍整理下兔子的形状。

7、依旧次整形好所有的面团

8、在温暖湿润处进行最后发酵。我是放烤箱二发的,烤箱底部放一盆热水,开启发酵档。哈哈,发成胖兔子啦!

9、发酵结束后,表面刷蛋液。

10、送入预热好的烤箱,上火180℃,下火160℃,烘烤18分钟左右。

11、烤好后取出晾凉

12、降温后,用融化的黑巧克力画出兔子眼睛即可。

13、可爱的小兔子面包!
南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保护胃粘膜、降血压、驱蛔虫等功效;可与排骨、牛肉、赤小豆搭配;与鲤鱼、螃蟹、芹菜相克,同食可能会引起不适;
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、疗疮、去酒毒等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、止血、清污解毒等功效;与豆馅、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效;
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