| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸奶 | 克 | 364千卡 | 104千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 玫瑰花 | 克 | 194千卡 | 318千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 雪碧 | 克 | 44千卡 | 49千卡 | ||
| 总量 | 712克 | 玫瑰酸奶慕斯热量/卡路里2208千卡 | |||
1、先准备一个八寸的戚风,底部是完整的八寸,上层用六寸扣出来,留出边来,方便加慕斯液
2、酸奶加白砂糖搅拌均匀,淡奶油打六成发
3、鱼胶片冰水泡软,隔水融化
4、酸奶加入淡奶油搅拌均匀,加入融化的鱼胶片搅拌均匀
5、锡纸把八寸活底模具的底部包严实防止慕斯液漏出,现在底部放上完整的戚风片,倒入慕斯液再放入扣出的六寸戚风蛋糕片再倒入慕斯液,放入冰箱冷藏两小时
6、雪碧或者无色鸡尾酒提前倒出放气免得有气泡,隔水融化的鱼胶片倒入雪碧搅拌均匀,把冷藏成型的蛋糕拿出,把镜面材料倒入,用盐水泡好并用纸吸干水分的玫瑰花装饰,放入冰箱继续冷藏

7、围上慕斯边,扎上丝带,完美~
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、预防便秘、固齿等功效;可与蓝莓搭配;与黄豆、香蕉、鱼籽相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、保护胃肠、抗氧化等功效;
雪碧的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化结石、降温、解渴等功效;可与九制梅肉、话梅搭配;
玫瑰花的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有活血、和血调经、收敛等功效;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗便秘、大便秘结、预防便秘等功效;
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