山东卤肉饭的热量和减肥功效

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、利二便、补虚等功效；可与萝卜、山楂、茄子搭配；与甘草、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；

鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解失眠、健脑、美肤等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、预防高血压、提高免疫力等功效；可与猪肉、豆腐、牛腩搭配；与海虾、北极虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、促进消化、治疗高血压等功效；可与猪骨、玉米、鸡蛋搭配；与皮皮虾、河虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

大料的热量195千卡（每100克）；具有理气止痛、促消化、行气等功效；可与兔肉、牛肉搭配；