| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 916克 | 生煎包热量/卡路里2154千卡 | |||

1、准备好肉馅材料。

2、先将除葱外的食材混合上劲,其间可分次加点香菇水和大骨汤,最后加点香油,准备包前再加小葱拌均匀。

3、面发好后切成小块。

4、面赶成中间厚,周边薄的包子皮,包入适当的馅料。

5、锅内静置10分钟。

6、加油先将包子底定型,再加水大概到包子一半的地方大火盖锅盖煮,直至水份蒸发完,小火慢煎,熟透后撒上葱花出锅。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、滋肝阴、补虚等功效;可与紫菜、丝瓜、萝卜搭配;与菊花、杏仁、菱角相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、防治肿瘤、增强免疫力等功效;可与鲤鱼、花菜、扁豆搭配;与鸽肉、北极虾、明虾相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治便秘、活血、大便秘结等功效;可与草鱼、海蜇、鱿鱼搭配;与青萝卜、海螺、猪血相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、滋阴补阳、增强食欲等功效;可与洋菇、牛肉丝、里脊牛肉搭配;与板豆腐、日本豆腐、嫩豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、发汗解表、驱寒等功效;可与牛腩、芥菜、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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