| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 7千卡 | 246千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 298克 | 三色花环面包热量/卡路里975千卡 | |||
 热量975千卡,相当于骑脚踏车318分钟消耗的热量184 | |||||
1、将所有材料备好，然后将（除黄油、抹茶粉、巧克力粉）所有材料投入面包桶，用后油法揉至完全扩展阶段
2、第一次发酵完成后排气，平分3份，其中两份分别加入抹茶粉和巧克力粉揉匀，白色面团为防止发酵过快也加入点高筋面粉揉一下，滚圆盖上保鲜膜静置松弛15分钟
3、松弛好的面团擀成长条，卷起搓长
4、捏紧头部开始编三股辫，头尾捏紧，呈环状
5、放入模具中，置温暖湿润处进行第二次发酵。
6、发酵到2倍大时在表面刷一层全蛋液，160度25分钟，上色及时加盖锡纸，出炉倒扣处模即可。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抑癌、美容护肤、瘦身美体等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、美容护肤、保护肝脏等功效；可与干贝、青椒、苋菜搭配；与鹅蛋、鹅、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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