| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 584克 | 香炒秋葵热量/卡路里1116千卡 | |||

1、取蒜蓉若干,油锅烧热,加蒜蓉炸成金黄色后加一点点酱油调味,盛出待用

2、瘦肉加生粉,花生油,酱油腌10分钟

3、秋葵横切成小星星

4、油锅烧热,加腌好的瘦肉炒成6成熟后,盛出备用

5、另起油锅。翻炒秋葵,加盐,加酱油调味,加入2勺蒜蓉,加入瘦肉,翻炒均匀后出锅
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴、补钙、解热毒等功效;可与柿子、莲藕、韭菜搭配;与羊肝、鸭梨、甘草相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有美容、利水消肿、美容养颜等功效;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有润肺止咳、抗老化、促生长等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、提鲜、促进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、消炎、治肝顺胃等功效;与赤豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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