| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 2860千卡 | 143千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 50千卡 | 199千卡 | ||
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 21千卡 | 205千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 2075克 | 茶叶蛋热量/卡路里2990千卡 | |||
 热量2990千卡,相当于拳击249分钟消耗的热量720 | |||||
1、鸡蛋洗干净，白水煮鸡蛋，水开后小火煮10分钟，关火焖着。
2、水凉些后敲破鸡蛋，温柔一些滚动敲，烂一些会比较快入味哦！
3、尽量的多打些水，因为煮好几回的，水会蒸发。
4、准备配料，将所有备料用水冲一下干净。
5、倒入锅里开火煮开，10分钟后调中小火慢慢煮入味，半小时后关火浸过夜。
6、第二天继续点火煮开后10分钟关火，等蛋入味，多这样煮和浸几回不入味都难呀!嘻嘻…
7、煮第一次就忍不住试了2个，味道不错，明天继续煮，咕噜~咕噜~
8、蛋黄也入味了，满屋飘香，今晚就闻着这味睡觉??
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与圆生菜、洋葱、茼蒿搭配；与柿子、田鸡、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有除积冷、通脉止痛、温经止痛等功效；可与蜂蜜、猪肚、狗肉搭配；
草果的热量56千卡（每100克）；具有消食化食、祛痰截疟、燥湿除寒等功效；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、促进消化、调味等功效；与红豆沙、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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