开心小麻花的做法和配方的热量和减肥功效

1、把鸡蛋打到容器里，蛋液内加白糖，充分搅拌至均匀。

2、分次把面粉加到蛋液中，边加边用筷子搅拌。

3、当鸡蛋液和面粉混合成絮状后，停止加入面粉，然后加油和成面团。

4、面团盖上盖子饧15分钟。

5、将面团搓成一个个小剂子。

6、将小剂子搓成细细的长条。

7、将长条对折，拧成麻花状，再对折，将麻花的末端从小孔中掏出来，再稍微拧一下。

8、小火慢炸。锅中放油，有一点点温热的时候，将麻花放入。用筷子慢慢翻动。麻花变成深金黄色就可出锅了。

要等颜色深些，出锅早了，麻花不脆。