红烧肉的热量和减肥功效

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补肾养血、润肌肤等功效；可与冬瓜、茄子、白菜搭配；与百合、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、和胃润肺、补中益气等功效；可与高粱、白果、黑芝麻搭配；

大料的热量195千卡（每100克）；具有增加白细胞、行气、增进食欲等功效；可与牛肉、兔肉搭配；