鸡胸肉片汤 让鸡胸肉好吃起来的方法 四的热量和减肥功效

1、由于鸡胸肉较柴，切时以纹理纵向切。有人会说，纵向切那煮一下不就散了？由于后面要挂蛋清，所以不会，且鸡蛋清会些许沁入，更嫩哦！

2、鸡脯肉片切好后，敲一个鸡蛋清进去挂浆。由于我不喜欢生粉的味道，就没加，也可以加点生粉，这样蛋清能更好的挂在肉片上。

3、搅打均匀静置片刻的同时，生菜洗净，切好葱花，烧水！

4、水开后下肉片，由于鸡胸肉易熟，煮开水后等个几十秒即可把生菜放进去焯熟

5、加少许盐巴即可捞出。

6、肉片及时捞出以免过老

7、撒葱花滴香油即可！