食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
色拉油 | 克 | 180千卡 | 898千卡 | ||
细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
总量 | 249克 | 烘焙基础功课-红茶海绵蛋糕热量/卡路里882千卡 | |||
热量882千卡,相当于有氧运动192分钟消耗的热量275 |
1、鸡蛋打入无水无油干净的盆内
2、倒入细砂糖
3、将约40~50度左右的水倒入另外一个盆中
4、把装有鸡蛋的盆搁在锅内水面上放稳
5、用打蛋器中速打发
6、一直打到蛋液体积膨胀稍稍发白后,转高速继续打
7、蛋糊打至提起打蛋器 划一个8字 如果8字保持了几秒钟不消失
8、把红茶和色拉油均匀混合
9、低筋面粉过筛,备用
10、倒入低筋面粉与蛋糊轻拌均匀
11、将混合好后的奶茶和色拉油顺着刮刀倒入蛋糊内,搅拌均匀
12、将面糊倒入模具内
13、烤箱预热165度,蛋糕放入烤箱中下层,烘烤30~35分钟
14、冷却后,切块即可
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、健脑益智、预防动脉硬化等功效;可与干贝、菠菜、圆生菜搭配;与桔子、豆奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有和中益肺、增强免疫力、调味等功效;
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