| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 135千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 237克 | 樱桃戚风蛋糕热量/卡路里809千卡 | |||

1、准备好材料

2、牛奶和玉米油用手动打蛋器拌匀

3、筛入低筋粉,拌匀

4、加入分离出来的蛋黄和樱桃果酱

5、用刮刀拌匀

6、细砂糖分三次加入蛋白内打发到出现短小尖角即可,烤箱开始上下管150度预热

7、取1/3蛋白和蛋黄糊翻拌均匀

8、再倒回蛋白内翻拌均匀

9、把蛋糕糊倒入模具内,震出大气泡后放入烤箱中下层上下管150度烤制45分钟即可

10、出炉后倒扣放凉即可脱模

11、成品
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、美白、治疗便秘等功效;可与黑豆、桃、木瓜搭配;与金桔、菠菜、空心菜相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有健体、美容、抗衰老等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、润肺利咽、预防癌症等功效;可与紫菜、菠菜、茼蒿搭配;与柿子、豆浆、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有和中益肺、调味、保护胃肠等功效;
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