| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 936克 | 丝瓜花蛤汤热量/卡路里1085千卡 | |||

1、花蛤蜊吐沙清洗干净 ,丝瓜去皮,香菜一棵

2、丝瓜切滚刀块

3、锅烧热水,放葱姜辣椒块,烧开后放蛤蜊焯水,看到蛤蜊张开后关火

4、捞出控水备用

5、炒锅放少许油,放姜片蒜片爆香,放入丝瓜翻炒

6、丝瓜微微变软,倒入一大碗水

7、水烧开,放入蛤蜊

8、再烧开后,放盐,胡椒粉调味

9、出锅,放香菜点缀
花蛤的热量62千卡(每100克);具有软坚、软坚散结、滋阴生津等功效;可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配;与芹菜、橙子、鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、通经活络、解暑除烦等功效;可与牛膝、明虾、虾搭配;与芦荟、白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、促进血液循环、健胃等功效;可与小白菜、茄子、鳕鱼搭配;与南瓜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有健脑益智、抗老化、降血压等功效;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有发汗、温中下气、帮助消化等功效;
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