| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 453克 | 紫薯蛋卷热量/卡路里1138千卡 | |||

1、将材料备好,然后把它混合。放点盐

2、把面糊摊成饼,反面煎。先关火吧,再抹上紫薯

3、稍凉后卷成蛋卷,再开小火滚动地煎成焦黄,使收口更贴

4、切件,切下一块后抹干净刀,防止紫薯沾到第二块上

5、摆盘
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、防细菌感染、润肺利咽等功效;可与北极虾、茼蒿、干贝搭配;与鹅、消炎片、桔子相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、补虚损、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、预防骨质疏松、美容养颜等功效;可与木瓜、黑豆、草莓搭配;与橘子、米汤、果汁相克,同食可能会引起不适;
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