| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1778千卡 | 508千卡 | ||
| 梅花肉 | 克 | 1383千卡 | 395千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1206克 | 大白菜猪肉馅饺子热量/卡路里3465千卡 | |||
 热量3465千卡,相当于广场舞1155分钟消耗的热量180 | |||||
1、不带皮五花肉和梅花肉各一半，加葱碎，盐，鸡精，生抽，老抽，料酒，生姜粉，白胡椒粉，花生油，白糖，拌均匀放冰箱一小时入味。
2、大白菜提前洗好控干水分，切碎，放一大盆里，撒上盐，用手使劲拈，能出很多水。
3、用手挤出水份，再切碎，再挤出多余水份。
4、这是剁了两遍，挤了两遍水后的样子，两颗中等大白菜最后只剩这么多了。
5、茶干切碎。
6、鸡蛋炒熟切碎。
7、上面四样倒入一个大盆，再酌情加入适量盐，鸡精，花生油，最后再加点香油，戴一次性手套拌匀，放冰箱入味一小时。
8、最后就可以包饺了，圆的方的饺皮就随便了，我是买圆的饺皮包了放冰箱的，方的饺皮包了今晚吃。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、止消渴、利二便等功效；可与大蒜、山楂、蘑菇搭配；与菱角、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
梅花肉的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、润肌肤、滋阴等功效；可与芸豆、茄子、芒果搭配；与鲫鱼、驴肉、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与北极虾、菠菜、香椿搭配；与味精、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃生津、解热除烦、除烦解渴等功效；可与海带、辣椒、瘦肉搭配；与山竹、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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