| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 692千卡 | 692千卡 | ||
| 大米 | 克 | 196千卡 | 391千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 178千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 527克 | 腊肉焖饭热量/卡路里1175千卡 | |||

1、食材备齐。

2、将大米和糯米混合放入电饭煲内胆锅内,倒入净水浸泡半个小时;

3、把泡好米的水沥出备用;

4、将腊肉、胡萝卜、香菇、洋葱分别切成大小均等段小粒;

5、锅内放少量的色拉油,倒入腊肉粒爆香至出油;

6、倒入洋葱粒爆香;

7、倒入胡萝卜粒翻炒均匀;

8、倒入香菇粒炒匀;

9、将刚刚泡过米的净水倒入锅内,加老抽、生抽、糖、料酒煮沸;

10、连同汤汁一起倒入装有米的电饭煲内胆锅里;

11、按煮饭键煮好即可。

12、成品

13、成品
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、益脾胃、促进消化等功效;可与锁阳、荷叶、枇杷搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止汗、健脾暖胃、壮气提神等功效;可与乌鸡、红豆、枣搭配;与鸡胸肉、仔鸡、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、解毒生津、消食等功效;可与圆白菜、鳕鱼、大米搭配;与杏、水萝卜、茄子相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防贫血、降血压、延缓衰老等功效;可与带鱼、冬瓜、木瓜搭配;与基围虾、鹌鹑蛋、西红柿相克,同食可能会引起不适;
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