| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 翡翠莲花盏-迷迭香热量/卡路里634千卡 | |||
 热量634千卡,相当于仰卧起坐79分钟消耗的热量480 | |||||
1、青菜、肉末、生抽、红米椒等备料
2、挑出几颗青菜底部大小均匀一致的，横切下菜根
3、然后用剪刀修剪根部，修成莲花的形状
4、修剪过的青菜根沸水焯水
5、青菜根颜色变深后从水中捞出，注意不要焯水过度
6、将肉末放入油锅炒至变白，加生抽、盐继续翻炒均匀
7、炒至颜色变深
8、将肉末放入青菜心中，加上红米椒圈点缀
9、既好看，又美味的翡翠莲花盏上盘！
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、止渴、镇咳等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与黄瓜、秋黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、润燥、解热毒等功效；可与茄子、圆白菜、南瓜搭配；与豆类、牛排、田螺相克，同食可能会引起不适；
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