| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | ||
| 总量 | 526克 | 干煸豆角热量/卡路里503千卡 | |||

1、四季豆洗净

2、去两头,把筋撕掉

3、锅中稍微放多些油,用大火炸四季豆

4、大概3,4分钟这样,炸至外皮微皱即捞出盛起,滴去油份

5、事先干辣椒切小段,蒜头用刀拍一下

6、把四季豆捞出后,把锅中多余的油,装到碗中,锅中留点底油,油热倒入干辣椒,蒜头,姜丝爆香一下

7、倒入捞出的四季豆

8、加少许酱油,放糖,盐,鸡精(鸡精不推荐多吃),翻炒均匀就可以啦
可以吃了
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、消暑化湿、调和脏腑等功效;可与干香菇、花椒粉搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、减肥、健胃等功效;可与小白菜、海虾、花菜搭配;与黄瓜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有排毒清肠、防癌症、预防心脑血管疾病等功效;可与五花肉、莴笋、醋搭配;与蜂蜜、芒果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、滋阴、疗疮去酒毒等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、消炎、消毒等功效;与豆馅、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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