| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 404克 | 清炒南瓜-迷迭香热量/卡路里166千卡 | |||

1、南瓜、米椒、葱、姜、蒜等备料

2、南瓜洗净,去皮、去籽,切成小块

3、切葱花、姜切末、蒜切末

4、小米椒切圈

5、热油下锅,倒入蒜末及小米椒小火爆香

6、倒入南瓜丁翻炒

7、爆炒南瓜1分钟后,倒入适量的清水

8、放入盐

9、大火烧开后转中火,盖上锅盖焖熟

10、约3分钟后掀盖,南瓜翻身,撒姜末

11、掀开锅盖,倒入一汤勺生抽、大火收汁,盛到盘子里撒上葱花

12、简单美味的清炒南瓜出锅喽~
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、防前列腺、降血糖等功效;可与五花肉、芦荟、鲈鱼搭配;与梭子蟹、基围虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、减肥、抗菌等功效;可与羊肚、牛霖、牛腱子肉搭配;与豆腐丝、米豆腐、豆干相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、增进食欲、助阳等功效;可与海蟹、牛腩、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、预防心脑血管疾病、防肿瘤等功效;可与醋、龙须菜、马齿苋搭配;与大葱、草菇、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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