| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胗 | 克 | 236千卡 | 118千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 394克 | 酸辣黄瓜拌鸡胗热量/卡路里267千卡 | |||
 热量267千卡,相当于骑摩托车107分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备材料。
2、黄瓜洗净切小段，放在盘上。
3、鸡胗放在盐水里泡5分钟后，用手搓洗干净。
4、锅里倒水开后，放入鸡胗煮熟，捞出控干水分。
5、将鸡胗切片，放在黄瓜上面。
6、红辣椒、姜、葱切碎，放碗里。
7、碗里倒入生抽、盐、糖、味精、香油、炸好的辣椒面调成料汁。
8、浇在鸡胗上面。
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、促进消化、利便等功效；可与山药、芡实、覆盆子搭配；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、减肥强体、清热利水等功效；可与鱿鱼、虾米、苹果搭配；与枇杷、橘子、芦柑相克，同食可能会引起不适；
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