| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 676千卡 | 338千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 406克 | 酸辣粉丝儿热量/卡路里1110千卡 | |||
 热量1110千卡,相当于吹号角555分钟消耗的热量120 | |||||
1、肉末准备好
2、酸菜切碎，姜末蒜末葱花准备好，酸菜是老妈自己做的哦，酸爽无比简直不要太好吃。
3、锅里放水烧开，粉丝丢进去煮透。
4、炒锅倒入适量油，先放姜末蒜末爆香，然后放入酸菜炒去水气。
5、加入辣椒酱跟豆瓣酱。
6、然后放肉末炒散之后加入开水煮沸。放入粉丝。
7、然后调味，撒上葱花，最后试下味道即可开吃啦。
8、成品酸辣咸香，滋滋一碗就见底了。
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、润燥、润肌肤等功效；可与扁豆、白萝卜、魔芋搭配；与豆类、菠菜、北极虾相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、补血、养胃等功效；可与菠菜搭配；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、利湿消肿、降血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有活血、止血、调解血液等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、护发、补血明目等功效；可与菠菜搭配；
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