| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌骨鸡 | 克 | 710千卡 | 111千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 甘草 | 克 | 16千卡 | 202千卡 | ||
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 葵花籽油 | 克 | 665千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 982克 | 汽锅乌骨鸡 止咳化痰 党参甘草热量/卡路里1675千卡 | |||
 热量1675千卡,相当于蹲起419分钟消耗的热量240 | |||||
1、把乌骨鸡，剁成块，浸水，洗净，沥干。
2、绍兴花雕酒100ml，倒入鸡块内，腌15ml去腥。倒掉花雕酒。生姜切片，大葱切段。心肝胗单独放。
3、准备一锅沸水，放几片姜。
4、放入鸡块，焯水。
5、焯好的鸡块
6、热锅，热油，放入姜片。煸炒出香味。
7、放入大葱，煸炒出香味
8、放入乌骨鸡，30ml花雕酒，翻炒一下，出锅备用。
9、准备小葱段，生姜，党参，甘草。
10、汽锅底部铺大葱。
11、再放姜片
12、放入泡好的干贝，提鲜。
13、放入30ml花雕酒，乌骨鸡。
14、放入葱段，党参，甘草。
15、准备一个小锅，锅边纬一圈纱布，防止漏气。里面放入煮沸的净水。
16、把汽锅放在锅上，开大火，煮沸到帽蒸汽，然后变中火。
17、发现盖子也漏气，所以用布围起来。炖3.5小时。防止水煮干，要往不锈钢锅里。加水
18、煮了2.5小时，揭开盖看看水有多少了，然后去掉小葱，放盐，撒匀。继续炖。
19、炖好，宴客啦
20、哇，撒上葱花，枸杞。棒棒的
21、绝对棒，鲜甜，香气肆溢
22、每一滴水都是气孔里释放的蒸馏水，凝聚而成满满一锅，真的营养全在锅里
乌骨鸡的热量111千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾止泻、滋补、补肝益肾等功效；可与山药、糯米、首乌搭配；与鲫鱼、皮皮虾、兔肉相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、杀菌、帮助消化等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、壮阳补阴、降血压等功效；可与兔肉、樱桃、粳米搭配；与大蒜、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、降血压、滋阴补阳等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
党参的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胃蛋白酶活性、增强免疫力、治疗高血压等功效；可与蛤蚧、乌鸡、白术搭配；与藜芦相克，同食可能会引起不适；
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