| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腔骨 | 克 | 1106千卡 | 200千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 807克 | 腔骨胡萝卜木耳汤热量/卡路里1233千卡 | |||
1、腔骨用料酒和水泡一段时间,把血水泡出来,把泡的水倒掉。
2、胡萝卜切块,木耳泡发
3、将腔骨焯一遍,撇掉浮末,将腔骨、骨汤、胡萝卜、木耳、葱姜等材料放入汤煲

4、煲四十分钟,基本完成。撒入适量食盐,保温十分钟,开喝!
腔骨的热量200千卡(每100克);具有补脾气、丰机体、泽皮肤等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、促消化、润肺祛痰等功效;可与绿豆芽、香菇、莴笋搭配;与茼蒿、山药、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有止血止痛、便血、清肠胃等功效;可与海蜇头、海蜇、鲫鱼搭配;与猪血、马肉、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、促进消化、解鱼蟹毒等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
葱段具有抗菌、抗癌、增强食欲等功效;
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