| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 沙姜 | 克 | 13千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 1075克 | 香菇木耳蒸鸡热量/卡路里1395千卡 | |||

1、把三黄鸡洗干净,砍成小块。

2、香菇和木耳泡提前泡开,切好;大蒜和沙姜拍扁切碎。

3、鸡肉用适量酱油,盐,大蒜,沙姜腌制五分钟。

4、将切好的香菇和木耳放在腌制好的鸡肉里面搅拌均匀,然后放蒸锅蒸30分钟(如果喜欢鸡肉软点的可以蒸40分钟)。

5、好吃又香的香菇木耳蒸鸡,原汁原味的鸡肉,营养又健康!
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体力、增强免疫力、温中益气等功效;可与首乌、栗子、冬虫夏草搭配;与明虾、基围虾、芥末相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、降血压、延缓衰老等功效;可与茡荠、花菜、莴笋搭配;与野鸡、海虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有抗癌、活血、止血止痛等功效;可与海蜇、猪血、芦荟搭配;与麦冬、鸭翅、田螺相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、促消化、防肿瘤等功效;可与生菜、醋、火腿搭配;与草菇、鸡胸肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
沙姜的热量41千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
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