| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 171千卡 | 57千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 百合 | 克 | 17千卡 | 166千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 690千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 762克 | 山药猪手汤热量/卡路里1305千卡 | |||

1、猪手洗净,放入沸水中去掉血腥味,捞干。2.黄豆洗净,胡萝卜砌成块,百合,生姜5片,红枣放入锅中开始煲。3.50分钟后倒入山药,加盐煮20分钟既可。
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有带下、滋肾益精、遗精等功效;可与羊肚、羊排、红枣搭配;与虾、鱼肉、碱性食物相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、增强免疫力、利尿等功效;可与香菜、羊排、莴笋搭配;与杏、白萝卜、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有保肝护肝、降血压、保护肝脏等功效;可与栗子、枸杞子、黑木耳搭配;与牛奶、葱、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有理脾健胃、防癌、润肺止咳等功效;可与枸杞、芹菜、牡蛎搭配;与羊肉、火腿、五花肉相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有壮骨、降血糖、补血等功效;可与茄子、小米、红枣搭配;与酸奶、明虾、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
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