| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭梨 | 克 | 195千卡 | 43千卡 | ||
| 川贝 | 克 | 10千卡 | 321千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 597克 | 川贝蒸梨热量/卡路里765千卡 | |||
 热量765千卡,相当于舞厅170分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸭梨洗净后把头部切下来一块，中间挖洞，（注意不要挖穿）留着当盖。
2、3克川贝用擀面杖擀成粉末
3、在挖好的洞里放入川贝粉和两块冰糖
4、锅中水烧开后放入鸭梨（由于盖不上锅盖，只好再把头部切一点下去）
5、中过25分钟，然后关火闷一会。成品
鸭梨的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、降火、治疗高血压等功效；可与蜂蜜、冰糖搭配；与猪肉、螃蟹、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
川贝的热量321千卡（每100克）；具有清热化痰、化痰平喘、润肺止咳等功效；可与豆腐、甲鱼、雪梨搭配；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、化痰止咳、清热除火等功效；可与黑芝麻、梨、银杏搭配；
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