| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 夜开花 | 克 | 38千卡 | 14千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 榨菜炒夜开花热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡,相当于爬泳8分钟消耗的热量480 | |||||
1、材料：夜开花（瓠子）、榨菜
2、将夜开花去皮清洗一下、捞出。
3、放在案板上切成片。
4、烧锅倒油烧热，下入切好的夜开花翻炒翻炒。
5、随后，加适量的水煮开、煮至夜开花熟软。
6、接着，合入榨菜翻炒一下。
7、然后，加少许盐。
8、加少许鸡精。
9、调味炒匀，即成。
10、出锅，装盘。
夜开花的热量14千卡（每100克）；具有解毒、增强免疫力、消热解毒等功效；可与豆腐搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有辛忾添精、增食助神、开胃健脾等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
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