| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 油焖茭白热量/卡路里63千卡 | |||
 热量63千卡,相当于抹水泥21分钟消耗的热量180 | |||||
1、茭白洗净，切滚刀块
2、锅里加油，茭白过油
3、茭白过油到明显缩小，有略微黄色后捞出
4、锅底留少许油，加入生抽，老抽和少量的水。
5、倒入过油后的茭白，翻炒
6、翻炒一下，加入白糖。收汁。
7、淋少许油，出锅装盘
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚健体、解热毒、利二便等功效；可与猪蹄、芹菜、牛肉搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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