| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 豆角干焖五花肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于蛙泳180分钟消耗的热量600 | |||||
1、豆角干提前用温水泡软；
2、洗净，沥干水，切成适量的长度；
3、五花肉带皮，切成适量大小；
4、热油锅，下姜片和五花肉一起爆香；
5、当五花肉表皮有一点干或者是焦香的时候加入冰糖，生抽和老抽，稍为炒炒；
6、然后加入适量清水； 煮开后转小火慢慢焖煮约40分钟至五花肉比较软烂；
7、加入豆角干，再焖煮约20-30分钟至豆角干也入味了，吸收了汤汁；
8、试味，不够咸就加入少许的盐，上锅前撒入葱花或者香菜即可；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋肝阴、补充蛋白质等功效；可与山楂、南瓜、白菜搭配；与甘草、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；
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