| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 399千卡 | 133千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 834克 | 鬼鸡热量/卡路里729千卡 | |||

1、材料备好。

2、鸡胸肉洗干净切开两半,放入煮锅里加入适量的清水。

3、电磁炉接上电源,选择“高汤”键,大火煮10-15分钟,将鸡胸肉煮熟。

4、这时我们利用煮鸡胸肉的时间来调酸甜汁:将柠檬榨成汁,蒜压成泥,和米醋、辣椒面、盐、白糖一起调成酸甜汁,再滴入几滴芝麻油,混合均匀。

5、圣女果洗净切成四瓣,黄瓜洗净去瓤切成长条,小米辣切圈,香菜切段待用。

6、煮熟的鸡胸肉取出放入碟中。

7、放至微凉撕成丝。

8、将撕好的鸡胸肉、黄瓜条、圣女果、香菜段和小米辣放入大碗中,倒入酸甜汁。

9、用筷子翻拌均匀,放到冰箱里冷藏半小时再享用。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、强筋壮骨、温中益气等功效;可与松子、油菜、冬瓜搭配;与鲍鱼、兔肉、大蒜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、抗肿瘤、抗衰老等功效;可与鱿鱼、黑木耳、土豆搭配;与圣女果、白菜、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
圣女果的热量22千卡(每100克);具有清热生津、预防高血压、清热解毒等功效;可与圆白菜、菜花、三文鱼搭配;与猪肝、虾、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食下气、祛除寒气、帮助消化等功效;可与羊排、羊骨、黄豆搭配;与排骨、黄瓜、火腿相克,同食可能会引起不适;
小米辣的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
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