| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 474克 | 煎豆腐热量/卡路里403千卡 | |||
 热量403千卡,相当于太极拳101分钟消耗的热量240 | |||||
1、把青椒红椒切成末状。然后热锅冷油，慢慢把豆腐一块一块切好放锅里煎，把火调小点。不要煎焦了。等豆腐煎的感觉差不多就把青红椒放入锅里。把所有配料放入锅里在加点酱油，之后放点水往锅边到。这样味道能融入豆腐里。之后锅里的水差不多没多少了，就可以起锅了。我这是盘子小了。所以汤汁都满了。大家看着是不是好有食欲。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、补中益气、清热润燥等功效；可与鳙鱼、黄瓜、鳝鱼搭配；与菠菜、竹笋、葱相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、缓解疲劳、镇痛等功效；可与猪肝、紫甘蓝、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、健胃、降血糖等功效；可与羊肉、羊排、小白菜搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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