| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 963千卡 | 247千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 256千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 990克 | 紫薯糕南瓜糕-高颜值营养双色点心热量/卡路里1715千卡 | |||

1、将南瓜、紫薯洗净之后切块,上蒸锅蒸25分钟

2、蒸好之后稍凉,不烫手之后将南瓜倒成泥,加入140克糯米粉,80克普通面粉,20克糖粉

3、将所有材料和成面团,揉成长条形

4、将面团分成35克每份的小球

5、每个35克小球内放入15g的豆沙馅儿,豆沙馅儿也事先分好

6、收口揉成圆形,粘上点干的糯米粉,以免粘模具

7、面团放入模具中压形花形

8、压好的花形

9、上蒸锅蒸

10、蒸好出锅

11、重复之前南瓜糕的步骤,将压成花形的紫薯糕上蒸锅蒸

12、紫薯糕出锅

13、装盘

14、装盘

15、成品:装盘

16、成品:装盘

17、成品:颜值高营养高的双色豆沙馅南瓜糕和紫薯糕
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有强肾阳、抗癌、防癌等功效;可与芹菜、米面、排骨搭配;与柴鸡、圣女果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒杀虫、保护胃粘膜、清热解毒等功效;可与莲子、五花肉、猪肉搭配;与青蟹、上海青、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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