| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | ||
| 茼蒿 | 克 | 101千卡 | 36千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 759克 | 蒜蓉茼蒿热量/卡路里1838千卡 | |||

1、茼蒿洗干净备用

2、姜切丝 蒜切蓉 备用

3、肥瘦猪肉切细丝备用

4、植物油烧8分热,放入姜丝,炒一下

5、放入肉丝

6、炒香,出油,变色后,放十三香

7、放入茼蒿(茼蒿特别容易熟,放下后马上翻炒)

8、等茼蒿变色后,放入盐,鸡精,蒜蓉,翻炒后加入味精。翻匀后即可出锅
肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有生津液、润肠胃、补肾气等功效;可与大白菜、南瓜、莴笋搭配;与豆类、红螺、菠菜相克,同食可能会引起不适;
茼蒿的热量36千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有通肠健胃、宽中理气、清痰等功效;可与黄鱼、鸡肉、鸡胸肉搭配;与醋、柿子、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有防肿瘤、杀菌、防癌症等功效;可与猪肉、洋葱、火腿搭配;与鸡胸肉、大葱、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有助阳、镇吐、促消化等功效;可与牛腩、慈姑、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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