| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 318千卡 | 397千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 882克 | 糯米糖藕热量/卡路里1607千卡 | |||

1、莲藕洗净去皮,糯米提前泡两小时

2、莲藕顶部切开

3、把泡好的糯米沥干,放入莲藕孔内,用竹签捣捣,不要太实在、糯米会膨胀

4、莲藕头也放上糯米

5、用牙签固定住,建议6-8根牙签,

6、水漫过莲藕一个指节即可,大火烧开,转中小火煮50分钟后放入冰糖…

7、继续煮50分钟放入桂花、红糖,

8、我锅太小,中间翻了几次面、用叉子看了熟度,大约煮150分钟左右即可转大火收汁出锅……

9、切开,淋上浓汁即可……

10、也可淋上蓝莓酱
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止血、改善肠胃、生肌等功效;可与虾米、鳝鱼、鲢鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脑益智、延年益寿、止虚汗等功效;可与红豆、莲藕、鸭肉搭配;与鸡胸脯肉、鸡胸肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、养阴生津、清热除火等功效;可与银耳、香蕉、草莓搭配;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血化淤、益气补血、健脾暖胃等功效;可与黑豆、小米、姜搭配;与牛肉、牛腩、松花蛋相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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