| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 反沙芋热量/卡路里501千卡 | |||
 热量501千卡,相当于赛艇42分钟消耗的热量720 | |||||
1、将香芋去皮切块、大小随意
2、油锅烧开放入炸熟、捞出再下锅炸一次、1分钟左右即可、炸二次可以保持糖不会很快就融化掉、
3、香芋炸熟后就把锅里的油倒出、下白糖和少许水中大火煮至粘稠、
4、火候不能太大容易烧焦、太小糖不会脆、中大火刚刚好
5、最后把煮熟的糖浆放入葱花、有芝麻的可以放点芝麻、一起搅拌一下倒入香芋、关火、迅速搅拌均匀、到完全合二为一就大功告成了、
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、增进食欲、促消化等功效；可与芹菜、肥牛、牛肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、止咳、除口臭等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防感冒、降血压、降低胆固醇等功效；
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