| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | ||
| 总量 | 947克 | 蘑菇牛肉粥热量/卡路里1197千卡 | |||
 热量1197千卡,相当于有氧操256分钟消耗的热量280 | |||||
1、牛肉切丝，用料酒、食盐、酱油若干腌制二十分钟后加地瓜粉拌匀备用。
2、蘑菇洗净推成薄片下开水锅加食盐煮2分钟捞出控水备用。
3、青菜洗净切丝备用，主要是葱花太白要让它来配色，当然增加纤维摄入量也是目的。
4、大米加小米淘净后加适量食盐、麻油腌制二十分钟后加姜片下锅开煮。电饭煲君表示火力不足邀请煤气灶帮忙后，果然爽利多了!
5、等粥开锅后依次下蘑菇，牛肉，青菜，再次开锅后调味到个人口味，下葱花拌匀，这次真的到碗里去了
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、补脾胃、补铁等功效；可与香菇、西兰花、土豆搭配；与红螺、板栗、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进伤口愈合、润肺、化痰等功效；可与三文鱼、豌豆、豆腐搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、镇咳、止渴等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与醋、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有治疗高血压、预防高血压、降低胆固醇等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有消水肿、杀菌、促消化等功效；可与牛腩、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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