| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 908克 | 白切鸡热量/卡路里1900千卡 | |||

1、把鸡洗干净放碗里

2、锅中放入葱白姜片煮开

3、切好蒜蓉姜丝葱花

4、盆里放入冰袋备好冷水,待会会用来冷却鸡肉,让鸡肉变得嫩滑可口!这个步骤非常重要!

5、鸡肉在锅里小火煮十二分钟关火焖至三分钟,取出放入之前的冰水里冷却

6、鸡肉切块放入盘中!

7、锅中放油爆香姜蒜加入盐和酱油,蘸料就做好啦!
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾精、温中益气、增强体力等功效;可与茼蒿、松子、板栗搭配;与芥末、鲍鱼、海虾相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有增进食欲、镇吐、解毒等功效;可与牛腩、芥菜、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱花具有缓解疲劳、滋阴补阳、抗菌等功效;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有防肿瘤、改善肝功能、保护肝功能等功效;可与猪肉、莴笋、玉米面搭配;与鸭肉、大葱、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、治肝顺胃、促消化等功效;与小豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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