| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 570克 | 豆鼓鱼热量/卡路里629千卡 | |||

1、蒸
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有和中开胃、健脾利湿、明目益智等功效;可与绿豆芽、枸杞子、红豆搭配;与蜂蜜、五花肉、山药相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、帮助消化、促消化等功效;可与粳米、马齿苋、武昌鱼搭配;与草菇、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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