| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 86千卡 | 144千卡 | ||
| 坚果 | 克 | 97千卡 | 487千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 48千卡 | 321千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 240克 | 有点小特别，没有杏仁粉的坚果费南雪热量/卡路里1030千卡 | |||
 热量1030千卡,相当于开飞机515分钟消耗的热量120 | |||||
1、黄油加热，直至颜色变深，有点焦糖色的感觉，关火让其自然冷却后备用。
2、家里没有杏仁粉、榛子粉了，我用的是榛子、杏仁、核桃仁三者混合，用擀面杖擀成比粉糙一点的细颗粒。
3、蛋清里面加入蜂蜜和白砂糖，然后用手动打蛋器拌匀。
4、搅拌均匀之后，开电动打蛋器最高档打三四秒钟出小细泡即可哦！
5、加入过筛的低筋面粉和擀好的坚果粒，搅拌均匀。
6、搅拌均匀之后放入冷藏室冷藏半小时左右。
7、模具上涂抹一层黄油，放入冷藏室冷藏半小时左右。
8、将冷藏好的面糊倒入模具，大概1.5cm-2cm左右吧，撒上蓝莓干和蔓越莓干，我这个量是四个费南雪的量哦！烤箱190度预热，烤13分钟左右。
9、出炉啦，非常香，冷却之后外面香脆里面湿润香口，而且很有弹性哦，真的吼吼次！
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、去黑头、慢性咽炎等功效；可与干辣椒、菠菜、香椿搭配；与鹅蛋、菠萝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
坚果的热量487千卡（每100克）；具有治疗高血压、降低胆固醇、降血脂等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、延缓衰老、护眼明目等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、促进睡眠、保护肝脏等功效；可与橙子、鸭梨、茼蒿搭配；与千张、热水、葱相克，同食可能会引起不适；
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