| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 番茄浇炸豆腐热量/卡路里262千卡 | |||
 热量262千卡,相当于打猎52分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备好材料，番茄切片，葱切成葱花
2、在锅的3分之1处绕圈圈放少许油，小火偏大，将炸豆腐一次扁平地放在锅里（注意锅不能沾水），将豆腐煎至两面焦黄即可（注意火候和观察变化，切勿炸出黑色）
3、取一碗半水放入另一个锅中，大火烧开转中火，倒入蕃茄，将番茄用锅铲弄碎，待汤汁粘稠后放入盐和糖，搅拌一下即可
4、将煎好的炸豆腐装盘，浇上汤汁，撒上葱花即可
葱花具有抗菌、预防感冒、降血压等功效；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、降血压、润肠通便等功效；可与西兰花、黄鱼、福寿鱼搭配；与黄瓜、冰棍、香菇相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、提鲜、增进食欲等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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