| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 8千卡 | 325千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 313.7克 | 蔓越莓司康热量/卡路里1361千卡 | |||
 热量1361千卡,相当于高尔夫球272分钟消耗的热量300 | |||||
1、全部的材料如图所示
2、把除了蔓越莓干外的所有东西放在一起和面团
3、揉成面团，一颗鸡蛋大概40-50g，用一半就好，剩下一半备用，揉好的面团放一边稍微松醒一会儿！
4、利用松醒面团的时间，把蔓越莓干切成小丁丁备用。
5、撒点淀粉揉面，不然会粘在案板上哦……
6、面团揉差不多光了之后放入一半的蔓越莓干
7、用面团将其包裹起来擀圆，再放入剩下一半的蔓越莓干，重复上一步骤
8、把包好两次的蔓越莓干的面揉成团，放入冷藏室冷藏六小时
9、从冰箱里拿出来，擀成圆饼
10、切成八块（我切的有点丑，大家将就下吧）^?_?^
11、放入烤盘，刷上剩余的蛋液
12、烤箱预热185度，上下火，中层15到20分钟，表面金黄即可
13、当当当当！大功告成，享用美味吧……
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、保肝解毒、润肺生津等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促进消化、呵护咽喉等功效；与赤豆、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、延缓衰老、护眼明目等功效；
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