| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 487千卡 | 295千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 36千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 724克 | 蝶恋花首饰盒蛋糕热量/卡路里3396千卡 | |||
 热量3396千卡,相当于打篮球424分钟消耗的热量480 | |||||
1、奶油奶酪称重，隔热水加热至溶化
2、加入室温的黄油，搅拌均匀
3、加热柠檬皮碎搅拌均匀
4、分次加入蛋黄搅拌均
5、倒入过筛的低粉搅拌均匀
6、蛋白分两次加入100克糖粉，打至软弯勾状
7、先将一般蛋白与蛋黄糊切拌均匀，再将剩余的蛋白霜倒入，完全切拌均匀
8、模具底部垫油纸，倒入蛋糕糊，水浴法，160度20分钟转140度25分钟
9、淡奶油+剩余的糖粉25克打至硬性的裱花状
10、乳酪蛋糕冷却后，四周抹一层打发的淡奶油
11、奶油霜+紫色色素
12、用0号裱花头在蛋糕顶部挤出椭圆形
13、接着在四周挤出花纹
14、在蛋糕侧面挤出对应的花纹
15、最后在顶部和四周进行填充装饰
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与海虾、桂圆肉、牡蛎 搭配；与牛奶、菠萝、豆奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美容养颜、防治近视等功效；可与草莓、香蕉、桃搭配；与钙粉、金针菇、香椿相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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