| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 梅菜 | 克 | 292千卡 | 292千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 梅菜扣肉热量/卡路里2832千卡 | |||
 热量2832千卡,相当于游泳283分钟消耗的热量600 | |||||
1、梅菜清水泡一晚上，清水洗净后，切2厘米长的段；
2、锅中依次放入切好的梅菜，葱，姜，大料，桂皮，冰糖，五花肉（肉皮朝下），料酒，柱候酱，老抽，水放入锅中，加盐；
3、盖上锅盖，启动【焖酥肉】功能；
4、烹饪结束后，将五花肉盛出切片；
5、梅菜盛入盘中，切好的五花肉摆放在梅菜上即可。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润燥、滋阴等功效；可与南瓜、山楂、白菜搭配；与菊花、鹌鹑、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
梅菜的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含铁；具有开胃下气、洁脏腑、补虚劳等功效；与羊心、羊肉、羊肚相克，同食可能会引起不适；
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