| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 28千卡 | 112千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 16千卡 | 316千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 11千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 485克 | 鱼鲜肉丝热量/卡路里485千卡 | |||
 热量485千卡,相当于打猎97分钟消耗的热量300 | |||||
1、第一步：胡萝卜切丝一盘。
2、第二步：蒜台一盘切段。
3、第三步：肉丝一盘。
4、第四步：黑木耳一盘切丝
5、第五步：给肉上浆，加入料酒，盐，淀粉等。
6、第六步：这就是上浆好的肉。
7、第七步：朝一个方白搅拌匀均，淹半个小时左右。
8、第八步：热锅冷油。
9、第九步：温油煸肉五分钟左右。
10、第十步：这就是煸好的肉。
11、第十一步：大火炒红萝卜。
12、第十二步：随后再放入肉丝，煸炒五分钟左右。
13、第十三步：放入碗欠。
14、第十四步：加入胡椒粉。
15、第十五步：加入鸡精粉。
16、第十六步：加入蕃茄沙司
17、摆盘上桌。
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有便血、充饥、补气血等功效；可与鲫鱼、枣（鲜）、枣搭配；与白萝卜、田螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、防癌、解毒等功效；与人参、首乌、地黄相克，同食可能会引起不适；
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、增进食欲、开胃等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、帮助消化、健胃等功效；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、预防高血压、健胃消食等功效；可与菜花、芥蓝、福寿鱼搭配；与鱼肉、海蟹、白酒相克，同食可能会引起不适；
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