| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 835克 | 香菇排骨焖饭热量/卡路里2101千卡 | |||

1、大米和糯米混合后淘洗干净备用

2、锅内加入冷水、姜片,将排骨焯水,捞出洗净备用

3、锅里倒少量油, 把排骨放进去,然后放白糖,炒到发黄,然后倒料酒

4、倒入酱油,一点老抽,切片的香菇、大蒜,翻炒均匀,加适量盐,中火煮半个小时,然后大火收汁

5、把做好的排骨倒入米饭锅内,加入够焖米饭的水,大火煮10分钟

6、气孔大量出热气后转小火2分钟然后关火焖20分钟即可

7、美味的香菇排骨焖饭就可以开吃了
排骨的热量264千卡(每100克);具有生津液、止消渴、滋肝阴等功效;可与洋葱、大蒜、冬瓜搭配;与香菜、黄豆、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、促消化、提高免疫力等功效;可与黑豆、板栗、黑米搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护发明目、补中益气、美容益寿等功效;可与乌鸡、枣(鲜)、桑葚搭配;与苹果、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、预防贫血、延缓衰老等功效;可与扁豆、木耳菜、鳕鱼搭配;与基围虾、野鸡、海虾相克,同食可能会引起不适;
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