| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 耐高糖酵母 | 克 | 3千卡 | 63千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 600千卡 | 400千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 828克 | 甜馒头热量/卡路里2410千卡 | |||
 热量2410千卡,相当于打沙袋402分钟消耗的热量360 | |||||
1、酵母粉、糖、水混合搅拌均匀！
2、加入面粉搅拌成絮状！
3、再揉至粗糙面团！
4、盖上保鲜膜发酵30分钟！
5、这时面团变大了！整个面团很蓬松，拉起里面明显成蜂窝状！
6、再揉成面团！接下来再揉十来分钟！
7、再揉成一长条！切一块看看切面无气泡！说明揉够了！这时最好在台上撒面粉！或是直接在条状面团底部撒些面粉！
8、用刀切一块一块的！
9、蒸锅里装好冷水！蒸盘用刷子一层油避免粘锅！再排上馒头胚！二次发酵20分钟
10、开始蒸了！先大火后中火
11、差不多20分后后打开看看！用手轻轻按压下会反弹！好了！
12、最底二层！
13、第一层，有一个不知道为什么没有发起来！可能被水滴到了！最后一层这个位置热气不够！都有可能！
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、止咳、保护胃肠等功效；
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