| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 727克 | 芹菜豆腐丝凉拌热量/卡路里124千卡 | |||
 热量124千卡,相当于健美操27分钟消耗的热量280 | |||||
1、豆腐片，辣椒，芹菜，史云生浓醇高汤。
2、将豆腐，辣椒切丝，芹菜切段。
3、将豆腐丝装碗里加盐入味。再放进辣椒丝和芹菜。
4、拌匀。
5、调入调味粉，辣椒油，陈醋。
6、再挤进史云生浓醇高汤。
7、拌匀炝片刻即可。
8、凉拌香芹豆腐丝即成。
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、镇静安神、清热解毒等功效；可与芋头、墨鱼、茭白搭配；与鸡胸肉、鸡肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、防哮喘、改善情绪等功效；
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