| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 细砂糖 | 克 | 560千卡 | 400千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 玉米糖浆 | 克 | 42千卡 | 281千卡 | ||
| 总量 | 387克 | 裱花蛋糕热量/卡路里1475千卡 | |||
 热量1475千卡,相当于打猎295分钟消耗的热量300 | |||||
1、先做海绵蛋糕：全蛋加糖、糖浆、盐隔温水打发膨胀，筛入低粉用刮刀翻拌均匀， 牛奶和黄油隔热融化，加至面糊中用刮刀翻拌均匀，倒入模具175度35分钟左右。
2、做意式奶油霜：细砂糖60克加水20克放小奶锅中火煮至118度，20克糖分次加入蛋白打发至中性偏硬，分次加入煮好的糖浆打发，加入软化黄油搅拌均匀成意式奶油霜，再加少许色素调成需要的颜色。
3、用不同的花嘴裱出各色花花。
4、蛋糕分切单片夹层奶油霜，再奶油霜抹面。
5、上面挤上一圈奶油霜。
6、用移花剪将冰箱冷藏硬的花花摆放在上面即成漂亮的花环蛋糕。
7、成品
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米糖浆的热量281千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、预防骨质疏松、大便秘结等功效；可与桃、木瓜、甘蔗搭配；与香椿、枣、红糖相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
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