蛋黄土司的热量/卡路里_蛋黄土司的做法

1、先将中种面团内的牛奶和白糖混合搅拌糖融后，再放入酵母静置十分钟左右，放入125克的高筋面粉先用筷子搅拌均匀后，再用手揉成光滑的面团即可。直接放室温发酵至2.5倍大，也可以放冰箱冷藏发酵一晚，隔天再取出来。因为我家冰箱通常是不可能发酵至2.5倍大的，所以我家冷藏发酵的面团，我最后都是取出室温放着让它自己慢慢回温发酵到2.5倍大。
2、等中种面团发酵好后将它们排气扯成小块扔到面包机内，再放入主面团里面的材料（除了黄油和盐之外）启动揉面功能，揉到扩展阶段后，再扔去黄油和盐，揉到完全扩展阶段。其实过程和我做的北海道土司类似，只是里面的材料换了。
3、取出面团分成三份后，整形入土司盒內发酵到八分满后，就可以预热烤箱了上下火180℃，预热好后，转上下火165℃中下层烤30分钟，时间到了取出脱模冷却⊙▂⊙

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、和中益肺、润肺生津等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、防治近视、预防便秘等功效；可与甘蔗、桃、黑豆搭配；与红糖、钙粉、空心菜相克，同食可能会引起不适；

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、解盐卤毒、保肝解毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

蛋黄土司的热量和减肥功效