虾皮茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、养阴补虚、健脾等功效；可与排骨、黄豆、苦瓜搭配；与墨鱼、鱿鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；

虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有治疗高血压、增强体质、缓解神经衰弱等功效；可与豆腐、紫菜、白菜搭配；与枣、橄榄、红枣相克，同食可能会引起不适；